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Commerce alimentaire : mise en place d’une production de froid au CO2 transcritique

Énergie
Commerce
Agriculture, viticulture
[ Version détaillée de la mesure ]
Dernière modification : 10/09/2024
  • Possibilité d’accompagnement
  • Subvention disponible
  • Solutions innovantes

Afin d’augmenter l’efficacité de cette mesure pour le cadre spécifique de votre société, nous recommandons de réaliser une analyse de votre situation énergétique en priorité.

Installation d’un système de production de froid au CO2 transcritique

Le projet consiste à remplacer une installation existante classique centralisée ou à détente directe par une installation frigorifique utilisant le CO2 comme fluide en cycle transcritique ou subcritique (cascade ou frigoporteur) vers les terminaux diffusant le froid (meubles frigorifiques, évaporateurs chambres froides, …) pour une application positive, négative, ou les deux.

Cette installation s’applique aux bâtiments tertiaires existants, notamment les locaux de distribution alimentaire. Cela inclut les espaces destinés à l’exposition ou à la mise en libre-service de produits frais à l’intention du public, tels que les hypermarchés, supermarchés et petits commerces alimentaires. Sont également concernés les plateformes de retrait ou points de collecte permettant au public de récupérer leurs achats sans accéder aux rayons (magasin de type « Drive ») ainsi que les entrepôts frigorifiques.

L’installation de cette nouvelle technologie permettra à l’entreprise de réaliser des économies d’électricité tout en réduisant son impact carbone. Cependant, la mise en œuvre de cette mesure peut être complexe et requiert l’arrêt temporaire de la production pendant la phase d’installation technique.

Cette technologie remplacera des installations de production de froid positif ou négatif utilisant du R404A comme fluide frigorigène. Ces installations de production de froid sont centralisées ou décentralisées (détente directe) et souvent, les productions de froid positif et négatif sont dissociées. Il est important de savoir que le R404A est un fluide frigorifique très répandu qui ne sera plus disponible sur le marché à compter de 2030.

Dans une installation au CO2 frigoporteur subcritique, la condensation se produit en fluide frigoporteur diphasique dont les vapeurs sont recondensées par un fluide primaire de « synthèse » ou de l’ammoniac, pour une production de froid à température positive.

Dans une installation au CO2 subcritique en cascade, la condensation se produit en cascade sur une centrale de production utilisant un fluide primaire de « synthèse » ou de l’ammoniac pour une production de froid à température négative.

Dans une installation au CO2 transcritique (booster), la condensation se produit en détente directe utilisant du CO2 comme fluide frigorigène en cycle transcritique. Il est possible dans cette dernière configuration d’optimiser les performances des installations en mettant en place une compression parallèle et des éjecteurs.

Impact énergétique et environnemental

L’utilisation de CO2 subcritique ou transcritique offre plusieurs avantages.

Tout d’abord, le cycle frigorifique est optimisé par rapport à une installation standard, ce qui limite l’encombrement. Ce système offre également la possibilité de récupérer une quantité de chaleur importante lors de la désurchauffe. De plus, l’utilisation d’un fluide faible contribue positivement à la réduction du réchauffement climatique.                                                    

Les gains électriques estimatifs annuels peuvent atteindre jusqu’à 20 % avec la technologie CO2 booster et jusqu’à 36 % en utilisant la technologie CO2 booster associée à une compression parallèle et des éjecteurs.        Source : ADEME. (janvier 2020). Installation frigorifique utilisant du CO2 subcritique ou transcritique. Dossier BAT-EQ-117. Association Technique Énergie Environnement.   

Demande d’aides

Aides étatiques

Attention : effet incitatif à respecter pour la demande d’aides (étatiques ou non) et sous réserve de remplir les conditions d’éligibilité. Afin de respecter « l’effet incitatif », aucun engagement contraignant (signer un devis ; verser un acompte) ne peut être pris AVANT d’avoir déposé le dossier de demande ou d’avoir reçu l’accord de principe de l’État ou du fournisseur d’électricité et de gaz naturel à la suite d’une demande d’aides.

Aide temporaire impact environnemental

Régime d’aides « SME Packages Sustainability » élargi, afin d’inciter davantage les entreprises à investir dans des mesures améliorant considérablement leur impact environnemental. Les investissements de cette mesure de protection du climat s’élèvent à 70 % pour les petites entreprises, 60 % pour les moyennes et 50 % pour les grandes entreprises. Elles s’appliquent aux projets coûtant plus de 7.500 € avec un montant maximal de l’aide fixé à 100.000 €.

SME Packages – Sustainability

Aide forfaitaire de 5.000 € destinée aux petites et moyennes entreprises pour des projets permettant de réduire leur impact environnemental, d’un montant compris entre 6.650 € et 25.000 € HTVA.

Régime protection de l’environnement – Aide à l’investissement en faveur de la protection de l’environnement

  • Vérification de l’éligibilité de l’entreprise et des coûts : Direction générale – Industrie, nouvelles technologies et recherche
    • Support pour l’établissement du dossier de demande d’aides avant la soumission auprès du ministère de l’Économie
    • Plus d’informations et des recommandations pour les entreprises en ce qui concerne les investissements en faveur de l’environnement sont disponibles dans le Guide simplifié pour les entreprises

N.B. Les aides étatiques ne sont pas cumulables entre elles pour un même projet.

Aides des fournisseurs d’électricité et de gaz naturel

Depuis 2015, les fournisseurs de gaz naturel et d’électricité sont tenus de réaliser des économies d’énergie auprès des consommateurs dans le cadre du mécanisme d’obligations. Depuis lors, les fournisseurs d’énergie proposent des services d’accompagnement et de conseil ainsi que des programmes d’aides aux consommateurs pour la mise en œuvre de mesures d’efficacité énergétique.

Les fournisseurs qui proposent ce service pour les entreprises sont les suivants :

N.B. Les aides des fournisseurs sont cumulables avec toute aide étatique pour un même projet.

Aides à la mise en œuvre

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